MANTECAL CASEIRO

Ingredientes:

500gr de farinha de trigo

250gr de manteiga sem sal

2 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque  farinha, a manteiga, os ovos e o açúcar e misture bem até formar uma massa quebradiça igual a de empada. Faça bolinhas e coloque em uma assadeira sem untar uma ao lado da outra, e amasse levemente cada bolinha com um garfo. Leve ao fogo médio, preaquecido, por 25 minutos até dourar embaixo levemente. Retire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida ou conserve em um pote hermeticamente fechado.

OBS: uma dica é colocar pedaços de goiabada em cima dos biscoitos antes de assar.